O Dia dos Namorados está batendo na porta e, se você quer impressionar o seu dengo, o Seen Feira já armou o esquema perfeito. Esqueça aquela mesmice de sempre: a ideia aqui é colar no rooftop mais charmoso da Princesa do Sertão, curtir a vista mais bonita da cidade e cravar o dente em um menu autoral exclusivo, daqueles de comer rezando. Tem a versão tradicional e a vegetariana, ou seja, não tem desculpa para não levar o seu par.
Para começar os trabalhos e abrir o apetite, o chef vai mandar um “agrado” que é pura ostentação: uma seleção com nigiris especiais de atum, salmão e peixe branco. Logo depois, chega a entrada que é uma verdadeira tostada de filé mignon com anchova, azeite de carvão ativado e brotos frescos. É para começar o namoro com o pé direito!
Na hora dos pratos principais, o bicho pega de vez. O destaque fica por conta de um nhoque à romana com lagosta grelhada ao molho de champanhe. Se você é mais do time da carne, pode ir sem medo na maminha grelhada com mousseline de mandioquinha e batatas crocantes trufadas. É sabor que não acaba mais, ideal para comer sem pressa, jogando aquele charme.
Para fechar com chave de ouro e deixar a noite ainda mais doce, a sobremesa é um entremet de frutas vermelhas com gelato italiano artesanal de conhaque. E como o chef é gente boa demais, ainda vai rolar um mimo extra: trufa de chocolate 70% e caramelo de baunilha com flor de sal. É para sair de lá flutuando!
E para quem é do “Green”? Tem Também!
Se o seu amor não come carne, o Seen não deixa ninguém na mão. A versão vegetariana é um luxo só. O começo tem nigiris de aspargos, lichia e palmito pupunha. A entrada traz uma tostada caprichada de cogumelos selvagens com creme de alho negro.
Nos principais, a dupla dinâmica é um nhoque à romana de tomate assado ao molho de champanhe e uma couve-flor crocante com mousseline de mandioquinha. A sobremesa e os mimos do chef seguem o mesmo padrão elevado, porque todo mundo merece esse carinho.
O diretor da Minor Hotels no Nordeste brasileiro, João Corte-Real, garante que a noite vai ser inesquecível e que a equipe pensou em tudo para o clima ficar perfeito.
“Pensamos em cada detalhe para criar uma experiência memorável, desde o menu até a atmosfera do restaurante. O Seen já é reconhecido pela vista privilegiada e pelo ambiente sofisticado, e no Dia dos Namorados queremos oferecer aos casais uma noite verdadeiramente especial”, afirma João Corte-Real.
Localizado no topo do NH Feira de Santana, o Seen é o lugar ideal para quem quer misturar romance, comida boa e aquela selfie invejável com a cidade inteira ao fundo. O investimento para essa noite inesquecível é de R$ 380 por pessoa. As vagas são limitadas, então não coma “esquerdinha”: garanta logo sua reserva pelo WhatsApp (75) 99967-7011 e faça bonito com o seu dengo!
Fotos: divulgação
